Le Roselle Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017

Für diesen füllig-fruchtigen Valpolicella Ripasso wird der Trester, nach dem Abpressen des Amarone-Weines, mit frischem Valpolicella aufgegossen und noch ein zweites Mal vergoren. Deshalb ist der „Le Roselle“ so intensiv im Aroma: ein einladender Duft nach vollreifen und eingelegten Kirschen, getrockneten Feigen und dunklen Beeren zeigt sich in der Nase. Am Gaumen wirkt er ebenso fruchtbetont, mit weichem Tannin und einem angenehmen Abgang, mit dem dezenten Eindruck von ledrigen Noten im Nachhall.