Das Besondere an diesem Wein
Die Weine von Egon Müller sind rar und weltweit gefragt. Selbst Informationen über das Weingut sind schwerer herauszufinden, als man das von einem der weltweit renommiertesten Weingüter erwarten würde. Selbst die Webseite des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) präsentiert zum Scharzhof nicht das sonst standardmäßige Mitgliedsporträt. Ist dies vielleicht Teil der Kultbildung oder beschäftigt man sich beim Weingut Egon Müller lieber mit dem Wesentlichen, dem Wein? Letztere Erklärung scheint auf Basis der sagenhaften Weinqualität realistisch. Und wer benötigt schon eine Internetpräsenz oder irgendwelche Weingutsporträts, wenn der produzierte Riesling ohnehin sofort ausverkauft ist und in alle Welt zu glücklichen Saarwein-Enthusiasten verschifft wird?
Die Egon Müller Weine mit dem Zusatz „Le Gallais“ stammen von Weinbergen, die im Zuge der Übernahme des gleichnamigen Weinguts im Jahr 1954 in den Bestand des Müller’schen Scharzhofs in Wiltingen übergegangen sind. Ein kluger Schachzug vom Vater des heutigen Besitzers – Egon Müller IV. – stammt diese Spätlese etwa aus der Monopollage Braune Kupp in Wiltingen. Ein nach Süden ausgerichteter Weinberg im Alleinbesitz von Egon Müller, der von Devonschiefer geprägt ist, gerade einmal 4 Hektar groß ist und vergleichsweise nah an der Saar liegt. Der Wein von ihr fällt etwas reichhaltiger und in jungen Jahren auch zugänglicher aus, als die Weine aus dem Scharzhofberg, der in einem Seitental liegt.
Das zeigt auch diese Spätlese, die bereits an der Nase mit einem Aroma-Feuerwerk aufwartet. Dennoch ist der Riesling im Mund gewohnt filigran und die salzige Mineralik wirkt in Kombination mit der straffen Säure als Traumpartner für die enthaltene Restsüße. Bezeichnete man dieses Zusammenspiel als eine Art Hochseil-Akrobatik, diese Spätlese verfügte über eine unerschütterliche Balance. Der Wein reflektiert eine klassische Riesling-Stilistik, die dennoch modern wirkt und die nur noch selten anzutreffen ist. Jetzt bereits ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt, jedoch wird sich der Wein erst in einigen Jahrzehnten auf dem Höhepunkt befinden.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Diese golden glänzende Spätlese wird an der Nase von würzig geprägten Fruchtaromen dominiert. Daraus ergibt sich eine Wahrnehmung, die zwischen fruchtig-frischer Pfirsich-Tarte und weihnachtlichem Zwetschgenkuchen hin- und herwechselt. Über allem schwebt bereits an der Nase eine zitronige Frische. Der Gaumen ist eine gustatorische Offenbarung, mit viel salziger Mineralität, frischen Kräutern und einer wie in ein Korsett gezwungenen straffen Kontur. Die Restsüße ist perfekt eingebunden und mindert zu keinem Zeitpunkt den Eindruck von geradezu bebender Lebendigkeit im langen Abgang.
