La Majorale

Das Besondere an diesem Wein

Ein Schaumwein aus der Provence mutet zunächst etwas ungewöhnlich an. So kennt man die Region eher für Rosé- und Rotweine. Doch bei genauerer Betrachtung wird schnell klar, dass kaum ein Wein das provenzalische Lebensgefühl besser einfangen kann als der „La Majorale“. Zum einen werden in der Region sehr viele Weißweinsorten angebaut und zum anderen ist ein gut gekühlter Schaumwein wie gemacht für den sonnenverwöhnten Lifestyle in der Mittelmeergegend.

Im „La Majorale“ kommen direkt mehrere Rebsorten zum Einsatz und da diese alle weiß sind, darf sich der Schaumwein als „Blanc de Blancs“ bezeichnen. Alle eingesetzten Weißweinsorten sind ganz typisch für die Provence. Das macht den „La Majorale“ stilistisch zu einem vinophilen Sinnbild der Region. Vermentino, Roussanne, Muscat à petits grains, Colombard, Grenache Blanc und Marsanne werden für den „La Majorale“ vermählt. Das Ergebnis ist ein IGP Méditerranée Schaumwein der Extraklasse.

Der „La Majorale“ wird mit Hilfe der sogenannten Méthode Charmat hergestellt. Dabei wird die zweite Gärung des Schaumweines nicht in der Flasche durchgeführt – wie beispielsweise bei einem Champagner – sondern in großen Drucktanks. Das Ergebnis ist dennoch vergleichbar, denn die Kohlensäure wird dem „La Majorale“ nicht künstlich zugeführt, wie es bei Perlweinen der Fall ist. Um den Wein noch ausdrucksstärker zu machen, reift er zudem noch sechs Monate auf der Feinhefe.

Es muss nicht immer Sekt, Cava oder gar Champagner sein! Der trockene „La Majorale“ schenkt wunderbaren Schaumweingenuss – inklusive einer großen Portion Urlaubsfeeling.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Leuchtendes Hellgelb mit verspielter Kohlensäure. Der Duft mutet sehr frisch an und es dominieren florale sowie gelbfruchtige Noten. Am Gaumen harmonisch und mit ausreichender Säure ausgestattet. Die Perlage wirkt sehr fein und verleiht dem Schaumwein eine stimmige Lebendigkeit.