Gourmandise des Bois 2011

Domaine La Prade Mari

Ein saftiger Traum von eingelegten Kirschen und süßlichen Gewürzen, gepaart mit einem Hauch von mediterranen Kräutern.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Minervois
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Gourmandise des Bois
16,80 €
Flasche: 0.75 Liter (22,40 € / 1 Liter)

inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

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Über Gourmandise des Bois

Weinbeschreibung

Ein komplexes, süß-würziges Bukett wirkt betörend im Duft mit Noten von Vanille, Zimt, Nelken und Karamell, vereint mit einem intensiven Kirscharoma. Diese rote „Leckerei“ von Eric Mari hat eine ganz schöne Wucht Gaumen, mit präsenten, aber gefälligen Tanninen, einer starken Fruchtkonzentration und feinen Noten von Rosmarin im Nachhall. Ein Gedicht im Zusammenspiel mit marokkanischen Couscous-Gerichten und herzhaft-süßen Tajines.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Lamm
Rind
Wild

Schmeckt nach:

beerig
schokoladig

Passt zu:

Für besondere Momente
Zur Entspannung

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Minervois
Rebsorte Grenache, Syrah
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe AOP
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 18°C
Säuregehalt 3,7 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 5 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Domaine La Prade Mari, FR- 34210 Aigne, Frankreich
Jahrgang 2011
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Ja
Artikelnummer 204603311
GTIN 3760148980035

Domaine La Prade Mari

Domaine La Prade Mari

1964 beschließen Pierre Mari und sein Sohn Laurent ihre Weinberge, Oliven- und Orangenfelder in Algerien zu verlassen. Sie lassen sich in der Domaine La Prade Mari nieder und bauen ihr Weingut auf einem Stück Erde auf, das bedeckt mit Olivenbäumen ist und über dem Rosmarin die Luft würzt – dem Minervois. Dass die besten Böden des Minervois weltweit mit das größte Potenzial zur Produktion von Spitzenrotweinen mitbringen, ist in Fachkreisen unstrittig. Aber nur wenige Winzer schöpfen dieses immense Lagenpotenzial auch optimal aus. Die windgeschützten Weinberge an den Südhängen eines Bergmassivs verfügen über kalk-tonhaltige Böden – beste Voraussetzung zur Erzeugung eleganter, vielschichtiger Rotweine.Heute ist es der Enkel Eric Mari, der die Familiengeschichte weiterführt. Auch er schöpft Kraft und Spiritualität in einem seiner schönsten Weinfelder, in der Nähe eines Olivenhaines und lauscht dem melodiösen Gesang, wenn der Wind durch die grün-silbrigen Blätter streift. Eric begrünt seine Weinberge mit vielen Kräutern, wodurch Schmetterlinge und Vögel zurückkehrten. Damit verbessert sich das Mikroklima im Weinberg und sorgt für eine natürliche Schädlingsbekämpfung. Auf wundervolle Weise entsteht so ohne menschliches Zutun vollaromatisches Lesegut.Das größte Wunder aber ereignet sich im Weinkeller. Denn dort geschieht: Nichts. Kein Stahl, keine Pneumatik oder sonstiges Hightech – nur traditionelle Gärtanks und neue Barriques. Mit diesen minimalistischen Mitteln erzeugt Eric Mari Rotweine von einer Fülle, Reintönigkeit und Schönheit, die schlicht ein Fest für Nase und Gaumen sind. Eric brilliert nicht nur bei Spitzencuvées, schon der Einstiegs-Carignan aus alten Reben und der „normale“ Minervois bereiten richtig Freude.Und so liegt man auf einem Kräuterbett unter dem nächtlichen südfranzösischen Sternenhimmel, lauscht dem singenden Olivenbaum, nascht die Beeren des Waldes und kommt vielleicht sogar dem Geheimnis der Quelle auf die Spur – in der wunderbaren Welt des Eric Mari.

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