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Produkte von Gabel

Gabel

Das traditionsreiche Weingut Gabel blickt auf eine über 350-jährige Geschichte zurück. Vor Kurzem hat die neue Generation das Ruder im Weinkeller übernommen: Gemeinsam mit ihrem Bruder Oliver hat sich Lisa Gabel auf die Burgundersorten spezialisiert. Das Geschwisterpaar verfolgt damit einen klassischen, eleganten Weinstil, wie man ihn wohl sonst nur im Burgund findet. Der Fokus liegt auf Mineralität und klarer Frucht. Dazu finden sie in Herxheim, dem höchstgelegenen Ort an der Pfälzischen Weinstraße, ideale Bedingungen vor – die Böden sind kalkhaltig, von Lehm und Ton durchsetzt. So lässt man sich bei den einen noch Zeit, geht das Tagwerk mit ruhiger Hand an und schätzt zugleich die sehr alten und riesigen Holzfässer – die zum Teil noch von den Großeltern stammen – um die Erfolgsgeschichte fortzuschreiben. Der Weinguide Gault&Millau schreibt über die Leistung der Geschwister Gabel: „Erneut ein Lehrstück darüber, wie eine Generationenübergabe einen Betrieb nach vorne bringt.“