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Produkte von Ebelmann

Ebelmann

Preisgekrönt für seine Kunst und Geschichte wurde die Gemeinde Soultzmatt an der elsässischen Weinstraße von Frankreich. Nicht nur deshalb, sondern auch aufgrund der fantastischen Weine hat die Gemeinde Soultzmatt zahlreiche und berühmte Ehrenbürger, darunter die Schauspielerin Sophie Marceau, Schauspieler und Regisseur Francis Perrin, den Vetter des Königs von Spanien, Graf Carlos Coll und viele mehr.

In dieser kleinen aber feinen Gemeinde wird der für das Elsass typische Crémant d'Alsace von José Ebelmann im Herzen des Nationalparks Ballons des Vosges produziert.
Die Schaumweine der Region zeichnen sich durch ihren fruchtigen Charakter aus und werden in der Hauptsache aus den Rebsorten Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Noir hergestellt. Seit mehreren Jahren arbeitet Sohn Marcel gemeinsam mit seinem Vater zusammen, um die typische Arbeitsweise zur Herstellung dieser elsässischen Spezialität zu erlernen.

Marcel wird von seinem Vater ein Weingut übernehmen, dessen Reben direkt auf und in der Nachbarschaft des bekanntesten Weinbergs des Elsass, dem sonnenverwöhnten Zinnkoepflé, angebaut werden. Seit jeher unter den besten Lagen des Elsass aufgeführt, ergibt der Muschelkalk des Zinnkœpflé Weine mit einem großen Bukett, würzig und körperreich.