Doppio Passo Rosé Spumante

Das Besondere an diesem Wein

Eigentlich stammt dieser roséfarbene Spumante aus einem Top-Gebiet für Prosecco, Asolo. Eigentlich, denn aktuell darf nur weißer Schaumwein der Rebsorte Glera offiziell Prosecco genannt werden. Doch die Regeln ändern sich: Ab 2021 können auch Rosé-Varianten, die aus der Region stammen, als Prosecco bezeichnet werden. Neben der für Prosecco vorgeschriebenen Rebsorte Glera, darf dann Pinot Noir genutzt werden, um den Weinen einen feinen Roséton zu verleihen.

Und genau so ist es bereits bei dem Spumante Rosé aus der von Weinfreunde Kunden so geschätzten Doppio Passo Linie gemacht worden. Nur eben die Bezeichnung darf noch nicht verwendet werden. Das schmälert aber die Qualität in keiner Weise: Wie es sich für einen hochwertigen Schaumwein gehört, wurde diesem Spumante Rosé die feine Kohlensäure durch zwei aufeinander folgende Gärprozesse eingehaucht. Zudem machen ihn seine feinen, roten Fruchtaromen zu einem besonders vielseitigen Essensbegleiter. Egal ob Fisch, helles Fleisch, Pasta oder Antipasta, dieser schäumende Rosé zeigt sich immer als souveräner Partner der Gerichte. Das Alles macht den Doppio Passo Spumante Rosé zu einem tollen Schaumwein, den man unbedingt schon heute probieren sollte – noch bevor der Ansturm auf den Rosé Prosecco offiziell losgeht. Tipp: Neben dem Spumante Rosé, findet sich bei Weinfreunde auch ein weißer Prosecco Superiore aus der Doppio Passo Reihe.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Hellrosa gelangt dieser Spumante ins Glas und zeigt eine feine, beständige Perlage. Der Duft präsentiert ein von roten Früchten geprägtes Aroma. Vor allem reife Erdbeeren lassen sich ausmachen. Im Mund dann sehr frisch und harmonisch wirkend. Wieder sind es rote Fruchtaromen, die sich zeigen. Aber auch eine mineralische Note sowie ein feiner Duft von weißen Blumen lassen sich entdecken. Im Abgang mit einer gelungenen Mischung aus Frucht, Frische und dezenter Süße.