Desiderio (Bio) 2016

Avignonesi

Der komplexe Merlot mit vielen Facetten aus der Toskana begeistert durch seine Vielschichtigkeit.

Kategorie Rotweine aus Italien
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Bio Logo Zertifizierter Bio-Fachhändler durch DE-ÖKO-006
Desiderio (Bio)
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49,90 €
Flasche: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

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Der komplexe Merlot mit vielen Facetten aus der Toskana begeistert durch seine Vielschichtigkeit.

Kategorie Rotweine aus Italien
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % vol
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Über Desiderio (Bio)

Weinbeschreibung

Das Besondere am Desiderio

Im Süden der Toskana, zwischen den historischen Städten Valiano und Cortona, in der Nähe von Montepulciano, produziert das traditionsreiche Haus Avignonesi diesen kraftvollen Merlot-Wein. Die Trauben stammen, in Bezug auf Pflanzdichte, Erziehungssysteme und Hangausrichtung, aus den sehr unterschiedlichen Weingärten Greppo, Matracchio, La Selva und La Banditella. Alleine das verspricht Komplexität und Vielfalt in diesem Merlot! Die Rebstöcke sind mindestens 20 Jahre alt und stehen auf steinigen Tonböden und schluffigem Lehm. Nach einer sorgsamen, selektiven Lese und bis zu vier Wochen alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern. Im Anschluss reift der Desiderio für 20 Monate in französischen Barriques. Seine Herkunft, die Erfahrung von Avignonesi und der Faktor Zeit machen ihn so einzigartig und zu einem authentischen Geschmackserlebnis!

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Ein undurchdringliches Rubinrot mit violetten Reflexen leuchtet im Glas. Der Duft ist sinnlich und intensiv, mit fruchtigen Aromen von Blaubeeren, Cassis und Himbeeren, gepaart mit feinen Noten von gemahlenem Kaffee, Bitterschokolade sowie getrockneten Kräutern und Minze. Am Gaumen beeindruckt der Desiderio mit einem vollen Körper, spürbaren, aber sehr gut integrierten Tanninen und einer tollen Balance. Die satten Fruchtaromen wirken sehr saftig und die dunklen Schokoladen- und Röstnoten treten etwas deutlicher hervor. Ein starker Merlot-Charakter mit der Eleganz von Avignonesi!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Rind
Schwein
Wild

Schmeckt nach:

beerig
schokoladig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Rebsorte Merlot
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe I.G.T.
Alkoholgehalt 14,0 % vol
Trinktemperatur 16 °C
Trinkreife jetzt und weitere 5 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Korken
Verpackung Flasche
Hersteller Avignonesi, Via Colonica, 1, 53045 Montepulciano , Italien
Jahrgang 2016
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013709
GTIN 8015479061164

Avignonesi

Avignonesi

Das Top-Weingut Avignonesi liegt traumhaft eingebettet in die sanften Hügel der Toskana zwischen Cortona und Montepulciano. Benannt wurde es nach den Gründern des Weinguts, einer Adelsfamilie, die wie so viele dem Papst im 14ten Jahrhundert von Frankreich nach Italien folgten. Schon bald hatte diese Familie von den Einheimischen den Namen Avignonesi erhalten – die, die aus Avignon stammen. Seither wurde hier immer Wein gemacht. Im Jahr 2009 übernahm Virginie Saverys, geboren in Gent, das etablierte Weingut, welches schon damals innovativ arbeitete und hervorragende Qualitäten produzierte.

Durch Virginies Überzeugung und Anspruch ist Avignonesi mittlerweile ein führendes Unternehmen im biodynamischen Weinbau in Italien. Es besteht aus insgesamt 9 Gütern und 175 ha Weinbergen, einer Villa, einer alten, romantischen und einer hochmodernen Kellerei sowie einer Kapelle. Das hochqualifizierte Expertenteam von Virginie hat die gleiche Leidenschaft und Wertschätzung für authentisch Weine und das Land auf dem sie wachsen und arbeitet Hand in Hand zusammen. Gemeinsam machen sie einzigartige Weine, kümmern sich um Vielfalt an Leben im Weinberg, arbeiten ohne chemische Herbizide, Pestizide oder Düngemittel, schaffen für sich und die Mitarbeiter ein gesundes Arbeitsumfeld und versuchen, mit so wenig Eingriffen wie möglich, den Wein im Keller werden zu lassen. Virginie Saverys Tochter ist auch schon mit dem Wein-Virus infiziert, produziert Ihre eigenen Weine in der Toskana und betreibt außerdem eine Weinbar in Antwerpen. Der wahrscheinlich bedeutendste Weinberg im Besitz von Avignonesi ist der „Le Capezzine“ und neben dem „Vino Nobile di Montepulciano“ ist der von Merlot geprägte „Desiderio“ das Aushängeschild des Weinguts.