Chozo Viejo Vendimia Seleccionada Crianza 2013

Real Sitio de Ventosilla

Granatrote Farbreflexe im Glas und ein Aromen-Reichtum zum Verlieben. Ein absoluter Bilderbuch-Tempranillo!

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Ribera del Duero
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Chozo Viejo Vendimia Seleccionada Crianza
12,80 €
Flasche: 0.75 Liter (17,07 € / 1 Liter)

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Über Chozo Viejo Vendimia Seleccionada Crianza

Weinbeschreibung

Der Wein macht schon beim ersten Anblick im Glas große Freude: Er erstrahlt in einem einzigartigen granatrot samt leuchtenden Farbreflexen. An der Nase hat er Noten von Tabak, Vanille und feinen Gewürzen. Am Gaumen eröffnet sich ein Wein, der die Sinne benebelt: Ein seidiges Gefühl im Mund, was mit einer strukturierten Säure angenehm abgerundet wird. Als I-Tüpfelchen wird der Wein mit weichen Tanninen abgerundet. Im Abgang zeigt sich der Wein mit leichten Lakritz-Aromen, das mit der angenehmen Säure perfekt harmoniert. Dieser Wein unterstreicht das Geschmacks-Portfolio von rosagebratenen Fleisch, Grillgerichte, Eintöpfe und reifen Käsesorte, wie der Manchego-Käse.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Pasta
Vegetarisch

Schmeckt nach:

fruchtig
kräutrig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Ribera del Duero
Rebsorte Tempranillo
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe DO
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 17°C
Restsüße 1,4 g/l
Säuregehalt 4,7 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank und Holzfass
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Real Sitio de Ventosilla, E-09440 Gumiel del Mercado, Spanien
Jahrgang 2013
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 401700913
GTIN 8437000121770

Real Sitio de Ventosilla

Real Sitio de Ventosilla

Das Weingut Real Sitio de Ventosilla ist mit 520 ha Rebfläche das bedeutendste Weingut in Spaniens Nobel-Rotweinregion Ribera del Duero. Dieses karge Hochplateau hat ein Klima mit heißen Tagen und sehr kühlen Nächten. So müssen sich die Rebstöcke lange quälen und ihre Wurzeln tief im gerölligen Gestein versenken, um die Trauben zur späten Reife zu bringen. Genau dies sind die besten Voraussetzungen für hervorragende, mineralisch geprägte und vielschichtige Weine. Der Barriquekeller enthält derzeit 6.000 Fässer aus amerikanischer Eiche. Jedes einzelne ist mit einem Mikrochip versehen, der die Historie des darin befindlichen Wein und des Fasses selber dokumentiert. Das sind ausgezeichnete Voraussetzungen für die Produktion bestmöglicher Cuvées. 90% der Anbaufläche entfallen auf einen über 100 Jahre alten, besonders hochwertigen Tinto Fino-Klon. Die örtliche Variante des Tempranillo wurde im Weingut rekultiviert. Trotz der Größe des Betriebes gehört die Bodega unter Qualitätsaspekten zu den Spitzenbetrieben der Region. Mit Angel Luis Margüello ist ein ehrgeiziger und talentierter Chef-Kellermeister an Bord. Seit 1999 keltert er neben einem absolut umwerfenden Rosado einige der bedeutendsten und höchst bewerteten Rotweine Spaniens. Unter seiner Regie entwickeln die Weine noch mehr Dichte, Noblesse und Konzentration. Das Rebgut der Weinberge wird nach Parzellen getrennt ausgebaut und ergibt erlesene Tropfen, die mit einem Preis-/Qualitätsverhältnis aufwarten, das in der Premium-Region Ribera del Duero seinesgleichen sucht. Wer spanischen Rotwein liebt, wird an den Weinen von Real Sitio de Ventosilla einfach nicht vorbeikommen!

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