Chianti Classico, Castello di Cacchiano 2011

Castello di Cacchiano

Nur die besten Abschnitte des Gutes werden hier genutzt und die Erträge gering gehalten – und das merkt man!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Chianti Classico, Castello di Cacchiano
16,95 €
Flasche: 0.75 Liter (22,60 € / 1 Liter)

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Über Chianti Classico, Castello di Cacchiano

Weinbeschreibung

Nur etwa ein Sechstel der 200 Hektar Fläche des Gutes Castello di Cacchiano der Familie Ricasoli-Firidolfi sind auch mit Reben bestockt. Dafür ging man nach dem einfachen Prinzip vor: die besten Plätze mit der besten Ausrichtung und Hangneigung für die Reben! Auch die Erträge sind alles andere als üppig, hier konzentriert sich also alles auf wenige Sanviovese-Trauben sowie der kleinen Beimischung an Canaiolo, Malvasia Nera und Colorino. Das Mundgefühl ist lebhaft, gleichzeitig sind die Aromen von Kirsche, Waldboden und etwas Kräutrigem schon sehr gediegen!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Pasta
Rind

Schmeckt nach:

beerig
fruchtig

Passt zu:

Für besondere Momente
Zur Entspannung

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Italien
Herkunftsregion Toskana
Rebsorte Canaiolo, Colorino, Malvasia, Sangiovese
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe DOCG
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 18°C
Restsüße 1,0 g/l
Säuregehalt 6,5 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Castello di Cacchiano
Jahrgang 2011
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 104373011
GTIN 8030127011179

Castello di Cacchiano

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