Das Besondere an diesem Wein
Roséweine aus Bordeaux sind eher selten, aber nicht weniger interessant als ihre roten und weißen Verwandten. Einer dieser besonderen Roséweine stammt vom Château Laffitte Laujac, einem traditionsreichen Weingut im Médoc, das sich seit 1852 im Besitz der Familie Cruse befindet. Der Name des Weins geht auf den berühmten Bankier und Weinhändler Jacques de Laffitte zurück, der das Weingut im 19. Jahrhundert erwarb und zu einem renommierten Cru Bourgeois machte.
Das Château Laffitte Laujac umfasst 50 Hektar Weinberge, deren Böden hauptsächlich aus Kies, Sand und Lehm bestehen, die eine gute Drainage und Wärmespeicherung gewährleisten. Das Klima ist gemäßigt, mit milden Wintern, warmen Sommern und ausreichenden Niederschlägen. Die Reben profitieren auch von der Nähe der Mündung der Gironde, die für eine ständige Luftzirkulation sorgt und so die Gefahr von Frost und Pilzbefall verringert.
Der Château Laffitte Laujac Rosé ist ein reinsortiger Cabernet Sauvignon, eine typische Rebsorte des Bordelais, die vor allem für ihre Struktur, ihre Tannine und ihre Aromen von schwarzen Früchten bekannt ist. Die Trauben für den Château Laffitte Laujac Rosé werden von Hand gelesen und selektiert. Nach einer kurzen Mazeration auf den Schalen werden sie sanft gepresst und der Most bei niedriger Temperatur geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Das Ergebnis ist ein hervorragend strukturierter Rosé, der die Frage aufwirft, warum man nicht häufiger Roséweine aus dem Bordeaux genießt.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Dieser Rosé präsentiert sich im Glas in einem hellen Rosa. Er verströmt einen frischen und würzigen Duft nach weißen Pfirsichen, weißen Blüten und Pfeffer, mit einem Hauch von Minze und Gewürzen. Am Gaumen ist er lebhaft und fein, mit einem gelungenen Gleichgewicht zwischen Frucht, Säure und Mineralität. Aromen von roten Früchten, mit einer leichten Konfitürenote und einem langen, eleganten Abgang. Ein Rosé, der Finesse, Frische und Länge in sich vereint.
