Chardonnay "VS" 2015

Domaine Sarrail

Ein klassischer, feinfruchtiger, eleganter Chardonnay ohne Drama, dafür mit Stil.

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Chardonnay "VS"
6,95 €
Flasche: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)

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Über Chardonnay "VS"

Weinbeschreibung

In der Nase erfreut ein wundervoll belebender Duft nach Akazienblüten, rosa Grapefruits und Zitronen das Herz. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay balanciert, mit einem schönen Schmelz und feinen Birnenaromen sowie der Idee von Brioche und Nüssen. Schöne Länge, toller Wein, angenehmer Preis.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Geflügel
Vegetarisch

Schmeckt nach:

exotisch
fruchtig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Languedoc-Roussillon
Rebsorte Chardonnay
Geschmack trocken
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe IGP
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Trinktemperatur 12°C
Restsüße 1,5 g/l
Säuregehalt 3,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Kunststoffkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Vignobles Sarrail , FR-11570 Cazilhac, Frankreich
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 208100915
GTIN 3760056489668

Domaine Sarrail

Domaine Sarrail

Sarrail hat die Steilvorlage der Natur in puren Genuss verwandelt. Zwischen den Pyrenäen im Süden und den schwarzen Bergen im Norden liegt die Domaine Sarrail. Einen Steinwurf entfernt die Festungsstadt Carcassonne in einer kühlen atlantischen Windströmung, sodass sich Gründer Henri Sarrail 1981 folgerichtig für Bordeaux- Rebsorten entschied. Henri Sarrail, inzwischen Großvater, streift auch heute noch mit seinen 86 Jahren täglich über das Weingut Domaine Sarrail. Er traf diese weitreichende und mutige Entscheidung: Er pflanzte eben nicht die gängigen Rebsorten des Südens wie z.B. Syrah oder Grenache, sondern entschied sich für Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc – die klassischen Bordeaux-Rebsorten. Und sie wachsen auf geschichtsträchtigem Boden: Seit 1292 wird auf dem Gebiet der Familie Weinbau betrieben. Die verantwortliche Oenologin des Weingutes stammt aus Spanien: Ana Gonzales hat ihr Handwerk – und da schließt sich der Kreis zum atlantischen Terroir – bei der berühmten Winzerfamilie Lurton im Bordeaux gelernt und in deren Auftrag auch Südamerika bereist. Ana hat eine großartige Karriere hingelegt – ein Studium in Agrarwissenschaften im Sprint und danach ihren Traum verwirklicht in Frankreich zu leben und zu arbeiten. Ana Gonzales arbeitet inzwischen für den Enkel von Henri Sarrail, Albert Sarrail. Dieser hat 2012 und 29 Jahre jung den 100 Hektar Betrieb übernommen und in die nächste Generation überführt. Albert gilt als extrem ambitioniert und vermutlich ist es genau das, was die beiden miteinander so erfolgreich macht – die Leidenschaft für den Wein und die vielen Möglichkeiten."Wenn man als Winzer unbegrenzt Geld hat, technische und menschliche Ressourcen ohne Ende, und auch der Kunde im Geld schwimmt, ja, dann ist es nicht so schwer, ein paar Flaschen sehr guten Wein für 50 Euro das Stück zu machen. Aber ich möchte unter den großartigen Bedingungen, die ich hier vorfinde, auch Weine machen, die den Kunden um die 5 Euro kosten und von denen die Leute sagen: Wow! Super! Schmeckt nach viel mehr!”, so Albert Sarrail. Mehr davon bitte!

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