Champagner Premier Cru
Canard-Duchêne
Die Reben von Premier Cru-Lagen aus Chouilly, Aÿ und Avize fließen in diesen edlen Champagner. Exklusiv deutschlandweit nur bei Weinfreunde!
| Kategorie | Prickelndes |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Champagne |
| Geschmack | brut |
| Prickler-Art | Champagner |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
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Die Reben von Premier Cru-Lagen aus Chouilly, Aÿ und Avize fließen in diesen edlen Champagner. Exklusiv deutschlandweit nur bei Weinfreunde!
| Kategorie | Prickelndes |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Champagne |
| Geschmack | brut |
| Prickler-Art | Champagner |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
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Über Champagner Premier Cru
Weinbeschreibung
Das Besondere an diesem Champagner
Premier Cru-Lagen in der Champagne sind selten. Nur 42 der gut 320 Gemeinden, die das gesamten Anbaugebiet umfassen, sind als solche klassifiziert. Und hier wachsen die Weinstöcke, aus dessen Traubenmaterial der beste Champagner gekeltert wird. Die Maison Canard-Duchêne verwendet ebensolche Reben für ihren Premier Cru – und Weinfreunde bietet den edlen Prickler exklusiv in Deutschland an!
Der Chef de Caves Laurent Fédou assembliert die Cuvée aus 50 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier und 20 % Chardonnay, allesamt per Hand gelesen von Premier Cru-Lagen aus Chouilly, Aÿ und Avize. Der Schaumwein reifte gemäß der Méthode Champenoise mindestens zwölf Monate auf der Feinhefe. Die Dosage liegt bei 9 g/l.
Wie der Schaumwein schmeckt: fruchtig & frisch
Helles Strohgelb leuchtet im Glas, goldene Perlenketten steigen leicht auf. Das Bouquet zeigt intensive, sehr verführerische Aromen von Brioche, Birnen- und Zitrusfrucht, Orangen-Schalen, Limetten und einer leichten Kalkstein-Mineralik – das ist wunderschön komplex für eine Champagner in dieser Preiskategorie. Am Gaumen ist diese sehr einnehmende Aromatik ebenso präsent, begleitet von einer feinen, druckvollen Struktur, unterlegt von einem feinen Säure-Bogen und einem herrlichen Brioche-Schmelz. Feine florale Noten legen sich um den Gaumen und im langen Finale rücken sanfte Aromen von Vanille und Kokos in den Vordergrund. Ein traumhafter Premier Cru-Champagner!
Geschmack & Moment
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Steckbrief
| Farbe | weiß |
| Herkunftsland | Frankreich |
| Herkunftsregion | Champagne |
| Rebsorte | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Geschmack | brut |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Alkoholgehalt | 12,0 % vol |
| Trinktemperatur | 10°-12°C |
| Restsüße | 9,0 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 2-3 Jahre |
| Verschluss | Naturkorken |
| Verpackung | Flasche |
| Hersteller | Canard-Duchêne, 51500 Ludes, Frankreich |
| Allergenkenn- zeichnung | enthält SULFITE |
| Ist vegan | Nein |
| Artikelnummer | 2000013161 |
| GTIN | 3113934003706 |
Canard-Duchêne
Seit 150 Jahren existiert die Maison Canard-Duchêne. Das Haus ging einst aus der Heirat des Küffers Victor Canard und der Winzertochter Léonie Duchêne hervor. Heute wie damals sitzt der Erzeuger in Ludes, an der Montagne des Reims und ist damit eines der Güter, das aus den Weinbergen der Champagner heraus seine Cuvées assembliert.
Früh erfuhren die Edel-Prickler einen rasanten Erfolg am damaligen russischen Zarenhof. Der Champagner war schon im 19. Jahrhundert in den gehobenen Zirkeln Russlands ein gern getrunkener Wein. Mit Nikolaus II. erhielt Canard-Duchêne schließlich von höchster Stelle die Erlaubnis, das Wappen des Zaren zu nutzen. Heute noch schmücken die imperialen Insignien die Flaschen der Maison.
Im 21. Jahrhundert hält Canard-Duchêne Schritt mit dem Wandel der Zeit. Seit geraumer Zeit werden die Lagen ökologisch bewirtschaftet. Im Herzen der Montagne de Reims bezieht das Haus seine Trauben von besten Premier Cru- und Grand Cru-Lagen, mit denen die breite Kollektion des Hauses vinifiziert wird. Im Weinkeller der Maison, die mittlerweile zu Alain Thiénot gehört, sorgt der Chef de Caves Laurent Fédou für exzellente Qualität bei der Prestige-Cuvée Charles VII und Cuvée Léonie, sowie beim hervorragend gemachten Premier Cru, den Weinfreunde exklusiv in Deutschland anbietet.
