Cava Brut "Nu allongé"

Masia Puigmolto

Einfach verführerisch dieser „Nu allongé“! Cava ist die spanische Antwort auf die französische Schaumweinelite.

Kategorie Prickelndes
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Penedès
Geschmack brut
Prickler-Art Cava
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Cava Brut "Nu allongé"
8,95 €
Flasche: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

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Über Cava Brut "Nu allongé"

Weinbeschreibung

Aus den klassischen, einheimischen Rebsorten Xarelló, Macabeo und Parellada zaubert der Winzer Vallès Rull einen lebendig-frischen Cava. Der betörende Duft nach Zitrusfrüchten und weißen Blüten wirkt animierend. Am Gaumen überzeugt der Schaumwein durch seine feine Perlage, die tolle Frische und die feinen Aromen von Orangen und süßen Mandeln. Jetzt fehlt nur noch berauschende Musik und es wird ein unvergesslicher Abend!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Hartkäse
Meeresfrüchte

Schmeckt nach:

blumig-duftig
spritzig-frisch

Passt zu:

Dinner for two
Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe Prickelndes
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Penedès
Rebsorte Macabeo, Parellada, Xarello
Geschmack brut
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Brut
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Trinktemperatur 8°C
Restsüße 9,5 g/l
Säuregehalt 5,8 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Klassische Flaschengärung
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Masia Puigmolto, ES-8732 Castellet i La Gornal, Spanien
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 405500100
GTIN 8437007660265

Masia Puigmolto

Um einen Wein mit der Herkunftsbezeichnung Penedès, Katalonien herzustellen, müssen bestimmte Vorgaben eingehalten werden. Eine davon ist, dass die Trauben innerhalb des Herkunftsgebietes wachsen. Eine der bekanntesten Spezialitäten Kataloniens, der Cava, ist Sekt nach der klassischen Flaschgärmethode (wie sie auch für Champagner verwendet wird), der 1872 in der Region Penedés zum ersten Mal erzeugt wurde.Die Wurzeln der Finca Masia Puigmoltó in der Penedès reichen zurück bis in das 11 Jahrhundert. Seit dieser Zeit wird auf der Finca nachweislich Wein angebaut. Seit vielen Generationen wird die alte Finca von der Familie Valles bewirtschaftet. Mit dem letzten Generationenwechsel innerhalb der Familie wehte ein frischer Wind durch die Gemäuer. So entschied sich die Familie die Weine qualitativ hochwertiger auszubauen. Zudem legten sie den Grundstein der Produktion von Cavas. Es wurde investiert und ein neuer Keller und modernste Produktionsanlagen gebaut. Um eine Brücke zwischen der heutigen Zeit und der Tradition zu schlagen, wurde die alte Finca Masia Puigmolto in Finca Emendis umgetauft. Der Name kommt von der ersten Frau, die nachweislich 1186 auf der alten Finca gelebt hat. Salvador Vallès Rull, der Gründer von Emendis, sagt dazu: „Emendis, die erste Frau die auf unserer Finca gelebt hat, ist Quell der Inspiration für uns. Ein Name aus alten Zeiten der alle Werte einer gute gemachten Arbeit verbindet: Tradition, Moderne, Eleganz und dieser bestimmte sechste Sinn, den nur Frauen haben.“Mit neuer Produktionstechnik und historischer Inspiration schafft die Familie den Spagat zwischen Tradition und Moderne in dem sie hervorragende Cavas herstellen. Heute ist die Finca Emendis eines der Top Cava Häuser aus Spanien.

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