Cairanne, Côtes du Rhône Villages, Domaine Boisson 2013

Domaine Boisson

Die Würze und Fülle einer gesegneten Region in einer Flasche Rotwein - ein echtes Prachtstück!

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Rhône
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Cairanne, Côtes du Rhône Villages, Domaine Boisson
12,80 €
Flasche: 0.75 Liter (17,07 € / 1 Liter)

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Über Cairanne, Côtes du Rhône Villages, Domaine Boisson

Weinbeschreibung

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan - mehr Südfrankreich in einer Flasche kann man sich angesichts dieser Cuvée wohl kaum vorstellen, handelt es sich doch bei diesen Rebsorten um die ganz typischen dieser Region. Und auch die Rhône-Landschaft steigt vor dem inneren Auge auf: Da ist viel Würzigkeit mediterraner Kräuter, Blaubeeren aus der halboffenen Landschaft und balsamische Noten erinnern an die kräftigen Aromen, die hier die Natur ihren Gewächsen mitgibt. Am Gaumen ist das Ganze sehr wohlgefällig voll - ein echtes Prachtstück!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Lamm
Rind

Schmeckt nach:

beerig
würzig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Rhône
Rebsorte Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe AC
Alkoholgehalt 13,5 % Vol.
Trinktemperatur 17°C
Restsüße 1,9 g/l
Säuregehalt 3,6 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Boisson, F - 84290 Cairanne, Frankreich
Jahrgang 2013
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Ja
Artikelnummer 201409513

Domaine Boisson

Domaine Boisson

Erst im Jahre 1986 wurde die erste Flasche Wein selbst von der Domain Boisson gefüllt. Im Familienbesitz seit Mitte des 19. Jahrhunderts wurden die Trauben bis zu den 80er Jahren an einen Fassweinvermarkter verkauft. Heute bewirtschaftet die Domaine 34 Hektar, davon 2 Hektar in der Gemeinde Lagarde-Paréol und 32 Hektar in Cairanne. Die letzten zehn Jahre haben die Winzer Régis Boisson und sein Sohn Bruno sich darauf konzentriert den Weinbau zu modernisieren, um Premium-Qualität an Trauben zu produzieren. Régis Boisson legte den Grundstein für den heutigen Erfolg, in dem er seine eigenen Weine in Flaschen füllen wollte. Bruno Boisson stieg 1999 in das Weingut mit ein und ist heute der verantwortliche Kellermeister. Seine oenologische Ausbildung erhielt er im Burgund. Auch Ideen aus Übersee bringt er mit ein, die er in einem Praktikum in Australien aufgenommen hat.Sie praktizieren auch ökologischen Weinbau in dem sie die Reben dazu animieren tiefer zu wurzeln, um Wasser und Mineralien aufzunehmen. Dies fördert den Geschmack des Terroirs im Wein. Handarbeit und Zeit zur Reife – das ist das Erfolgsrezept der Domaine. Alle Trauben sind von Hand gelesen und sortiert, bevor sie von den Stielen befreit gepresst werden. Die Gärung wird langsam vollzogen und fast alle Weine werden für eine längere Zeit gelagert, um die Frucht zu erhalten.Die immerwährende Suche nach Authentizität und der Einzigartigkeit der Weine ist das was Vater und Sohn treibt. Weiter so!

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