Cabernet Sauvignon Calcannia 2016

Calcannia Wines

Aus der australischen ‚Cool Climate’ Region Clare Valley stammt dieser Cabernet Sauvignon. Seine intensive Frucht und die satte Struktur begeistern auf Anhieb.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Australien
Herkunftsregion South Australia
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % vol
Cabernet Sauvignon Calcannia


18,50 €
Flasche: 0.75 Liter (24,67 € / 1 Liter)

inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

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Aus der australischen ‚Cool Climate’ Region Clare Valley stammt dieser Cabernet Sauvignon. Seine intensive Frucht und die satte Struktur begeistern auf Anhieb.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Australien
Herkunftsregion South Australia
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % vol
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Über Cabernet Sauvignon Calcannia

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Australien ist nicht gleich Australien. Dies gilt in Sachen Wein vor allem in Bezug auf das Klima. Clare Valley liegt in den Ausläufern der über 700 Meter hohen Mount Lofty Ranges in der Nähe von Adelaide. Die Weinberge hier profitieren von einem vergleichsweise kühlen, maritimen Klima. Diese Bedingungen bilden einen starken Kontrast zu den meisten anderen Weinregionen in Down Under. Selbst Riesling entsteht im Clare Valley; aber eben auch wunderbare Rotweine wie dieser Cabernet Sauvignon von Calcannia Wines.

Der Rotwein verkörpert die Charakteristik von Clare Valley sehr gut, denn auf der einen Seite wirkt der Cabernet intensiv und fruchtbetont, doch auf der anderen Seite besitzt er auch Spannung und Vitalität. Letztere Eigenschaften gehen häufig bei übermäßig sonnenverwöhnten Weinen verloren, obwohl sie für eine hohe Qualität unabdingbar sind. Zusätzlich qualitätssteigernd wirkt sich auf diesen Cabernet Sauvignon eine Reifezeit von 18 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern aus. Aromatisch überlagert wird der Wein dadurch aber nicht, der imposante Charakter des Cabs gewinnt vielmehr an Komplexität. Diese Vielschichtigkeit wird noch gesteigert, da dieser Cabernet Sauvignon nicht komplett reinsortig daherkommt: Knapp 10 Prozent Merlot und 5 Prozent Shiraz versorgen den Wein mit zusätzlichen aromatischen Einflüssen. Von den Weinmachern von Calcannia Wines gekonnt gemacht.

Diese Positivattribute machen den Cabernet Sauvignon Calcannia nicht nur zu einem besonders guten Rotwein, sondern auch zu einem preislich hochattraktiven Angebot. Mehr als selten findet sich ein so aufwendig produzierter Cabernet Sauvignon für solch moderaten Preis. Perfekt zu reichhaltig gewürztem Lammkarree und langsam geschmortem Braten.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Im Glas mit einem dunklen Cassisrot. Auch in der intensiven Nase mit beeindruckenden Cassis-Anklängen, schwarzer Himbeere, eingelegter Pflaume sowie Schwarzkirsche. Im Mund zeigt der Wein eine wohltuende Frische und bereits zur Feinheit gereifte Tannine. Hier spielen die schwarzen Johannisbeeren nochmals aromatisch auf und werden durch Eichen- und Zedernholzduft begleitet. Im langen Abgang mit vielschichtigen Gewürznoten.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Lamm
Rind
Wild

Schmeckt nach:

beerig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Australien
Herkunftsregion South Australia
Rebsorte Cabernet Sauvignon
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholgehalt 14,5% vol
Trinktemperatur 16 °C
Restsüße 0,9 g/l
Säuregehalt 6,3 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 5 Jahre
Ausbau Eichenfass
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller
Importeur:
Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG
Ellerhorst 1
25474 Bönningstedt
Deutschland
Calcannia Wines, 5067 Norwood, South Australia, Australien
Jahrgang 2016
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014274
GTIN 9323869001713

Calcannia Wines

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