Beck Ink (Bio) 2016

Judith Beck

Judith Beck zählt zu den Top-Winzerin Österreichs. Präzision zeigt sie schon mit ihrer Einstiegslinie –ihr gelingt eine exzellente Cuvée für kleines Geld!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Neusiedlersee
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Beck Ink (Bio)
7,95 €
Flasche: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten

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Über Beck Ink (Bio)

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Weine mit Persönlichkeit keltert die Winzerin Judith Beck zweifelsohne. Diese Rotwein-Assemblage aus 80 % Zweigelt und 20 % St. Laurent hat Beck zunächst im Edelstahltank spontanvergoren und dann den Wein zur malolaktischen Gärung im Holzfass gesteckt. Die Cuvée reifte schließlich gut neun Monate in gebrauchten Barriques.

Verdammt viel Aufwand für einen Wein in dieser Preisklasse - Wein-Enthusiasten wird das Ergebnis freudig stimmen.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Judith Becks Rotwein-Cuvée kleidet sich im Glas in eine dunkle, rubinrote Robe mit violettem Saum. Es kommt ein feiner Duft nach Sauerkirsche und Gewürzen auf (schwarzer Pfeffer, Wacholder, Nelken). Im Mund ist der Wein unerhört frisch, von einer verspielten Lebendigkeit und einer zierlichen Fruchtkonzentration begleitet sowie von sanften Tanninen. Im Finale kommen besonders die Gewürze zum Vorschein, die bereits im Bouquet einladend aus dem Glas stiegen.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Asiatisch
Geflügel
Schwein

Schmeckt nach:

kräutrig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Ein Abend unter Freunden

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Neusiedlersee
Rebsorte St. LaurentZweigelt
Geschmack trocken
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 16°-18°C
Restsüße 1,0 g/l
Säuregehalt 5,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2-3 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Schraubverschluss
Hersteller Judith Beck, In den Reben 1, 7122 Gols, Österreich
Jahrgang 2016
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000012761
GTIN 9120018184279

Judith Beck

Schon als Kind lernte Judith Beck jeden Quadratzentimeter der elterlichen Weinberge beim Spielen und Entdecken kennen. Damals waren es 5 ha Rebfläche, die mittlerweile moderat auf 15 ha Weingärten erweitert wurden. Im Jahr 2004 übernahm die erfolgreiche Winzerin den elterlichen Betrieb und stellte 3 Jahre auf biologisch-dynamischen Anbau um. Judith Beck liebt die Vielfalt. Aus den traditionellen Rotweinsorten Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent werden sowohl leichte als auch kräftige Weine gekeltert. Das Önologie-Know-how erlernte die leidenschaftliche Weinbäuerin in Cos d´Estournel in Frankreich, im italienischen Braida und in Chile in Errazuriz. Mit dem erlernten Rüstzeug hat sich Becks Weingut weit über die österreichische Grenze einen Namen erarbeitet und ist zur ultimativen Star-Winzerin reüssiert. In ihren Weinen steckt zweifelsfrei ihre Handschrift, ihre ganz persönliche Note. Kurz gesagt - bei Judith Beck findet man Weine mit Persönlichkeit.

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