68er Neuberg Wiener Gemischter Satz 2019

Das Besondere an diesem Wein

Kaum ein Weinfreund würde auf die Idee kommen, dass Wien nicht nur die wunderschöne Hauptstadt Österreichs ist, sondern auch ein Anbaugebiet für Wein. Auf den Hügeln rund um die Stadt befinden sich Rebflächen, die einige der faszinierendsten Weine des Landes hervorbringen. Dabei steht das Anbaugebiet Wien für eine Besonderheit, die sogar als gebietstypische Herkunftsbezeichnung in den österreichischen Weinstatuten verankert ist: die DAC Wiener Gemischter Satz (DAC: „Districtus Austriae Controllatus“).

Die Bezeichnung Gemischter Satz steht für einen Weingarten, auf dem nicht nur eine Rebsorte wächst, sondern gleich mehrere in wahllos gemischter Art und Weise. Eine Form der Kultivierung, die vor dem Beginn des modernen Weinbaus mehr Regel als Ausnahme darstellte. Heute muss ein Wein, der als DAC Wiener Gemischter Satz klassifiziert werden soll, mindestens drei sogenannte Qualitätsrebsorten enthalten. Dabei darf keine der Rebsorten mit mehr als 50 Prozent in dem Wein enthalten sein, doch muss der drittgrößte Sortenanteil wiederum mindestens 10 Prozent betragen.

Der Traditionsproduzent Fuhrgassl-Huber präsentiert uns einen Wiener Gemischten Satz aus den drei Rebsorten Chardonnay, Grauburgunder und Weißburgunder. Diese stammen aus der Lage Neuberg – einer noch kleineren geografischen Angabe als Wien selbst. Diese in Österreich als Ried bezeichnete Herkunftsangabe ist mit den Lagenweinen in Deutschland vergleichbar.

Der 68er Neuberg Wiener Gemischter Satz vom Weingut Fuhrgassl-Huber ist daher eine besonders hochwertige Ausgabe dieser besonderen Weinart. Aromatisch finden die drei Rebsorten bestens zusammen und lassen einen straffen und aromatisch vielschichtigen Weißwein entstehen. Als Begleiter zu typischen Gerichten aus Wien passt der Wein selbstverständlich besonders gut – Tafelspitz oder ein Wiener Schnitzel werden dadurch glanzvoll veredelt.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Im Glas mit einem satten Gelbgrün, das am Rand helle Reflexe zeigt. Der Duft zeugt von saftigem gelbem Steinobst und einem Hauch Passionsfrucht. Im Hintergrund zudem rohe Mandeln, Wiesenkräuter und etwas Honig. Im Mund sehr straff, saftig und dennoch elegant. Die Säure ist sehr gut eingebunden und versorgt den Gaumen im Abgang mit ausreichender Frische. Die komplexen Fruchtaromen wirken lange nach.